Le scampagnate pasquali bolognesi: dove andare e cosa mangiare
La Pasqua a Bologna non è solo una celebrazione religiosa, ma anche un’occasione imperdibile per godere della bellezza della natura, grazie alle tradizioni delle scampagnate. Il Lunedì dell’Angelo, noto anche come “Pasquetta”, è un momento perfetto per fare una gita fuori porta, approfittando del clima mite primaverile e delle numerose opportunità che i dintorni di Bologna offrono. In questo articolo esploreremo i luoghi più suggestivi per una scampagnata e i piatti tipici da gustare durante questa giornata all’aria aperta.
I luoghi ideali per una scampagnata a Bologna
La provincia di Bologna è ricca di paesaggi mozzafiato e offre numerosi spunti per trascorrere una giornata immersi nella natura. Che si tratti di colline verdi, boschi rigogliosi o laghi pittoreschi, le opzioni per una scampagnata sono davvero tante.
- Le colline bolognesi
Il territorio che circonda Bologna è famoso per le sue colline, che offrono panorami spettacolari sulla città e sulla campagna circostante. Un luogo perfetto per una scampagnata è il Parco dei Gessi Bolognesi e Calanchi dell’Abbadessa, un’area naturale protetta che si estende a sud-est di Bologna, famosa per la sua geologia particolare e i sentieri che si snodano tra boschi e prati. Qui, oltre a fare una passeggiata rilassante, è possibile fare un picnic, approfittando di alcune aree attrezzate per il pranzo all’aperto. - Il Parco dei Laghetti di Monterenzio
A pochi chilometri da Bologna, il Parco dei Laghetti è un’ottima destinazione per chi cerca un po’ di tranquillità vicino a laghi e ruscelli. Questo parco, immerso nel verde, è perfetto per una giornata di relax, magari con una camminata lungo i sentieri che costeggiano il lago. Qui, si possono praticare attività all’aria aperta come il trekking, il birdwatching e, naturalmente, organizzare un picnic con la famiglia e gli amici. - I sentieri del Parco Regionale dell’Abbazia di Monteveglio
Situato a pochi chilometri da Bologna, il Parco dell’Abbazia di Monteveglio è uno dei luoghi più affascinanti da visitare in primavera. Con i suoi vigneti e le colline verdi, offre scenari naturali magnifici. L’abbazia medievale che sorge nel parco aggiunge un tocco di storia alla giornata. I sentieri che si snodano tra il parco sono perfetti per una passeggiata rilassante, e si possono trovare diverse aree attrezzate per i picnic. - Il Parco dei Boschi di Carrega
Per chi ama fare escursioni nel verde, il Parco dei Boschi di Carrega, situato a nord di Bologna, è il posto ideale. Con il suo bosco secolare e i sentieri che si addentrano nel cuore della natura, offre la possibilità di passeggiare in tranquillità, respirando l’aria fresca della primavera. Anche qui, sono presenti diverse aree di sosta dove è possibile godersi un picnic immersi nella natura.
Cosa mangiare durante la scampagnata
La Pasquetta è una festa che ruota attorno al cibo, e la tradizione bolognese non delude. Durante la scampagnata, le famiglie bolognesi si ritrovano per gustare piatti semplici, ma ricchi di sapori tipici della cucina emiliana. Ecco alcune delle prelibatezze che non possono mancare durante una scampagnata pasquale:
- La crescia di Pasqua
Tipica della tradizione bolognese, la crescia pasquale è una torta salata a base di formaggi e uova, che viene preparata appositamente per la Pasqua. Spesso arricchita con salumi o verdure, la crescia è perfetta per un picnic, in quanto può essere facilmente portata e mangiata anche fredda. - I tortellini
Non c’è Pasqua senza tortellini a Bologna. Sebbene il piatto per eccellenza della tradizione bolognese sia il tortellino in brodo, durante la Pasqua si preferisce spesso prepararlo in versione fredda, come antipasto per un pranzo all’aperto. Preparati con ripieno di carne, i tortellini sono un’icona della cucina bolognese e sono sempre molto apprezzati in ogni occasione festiva. - I salumi
Un altro piatto tradizionale da non perdere durante la scampagnata è una selezione di salumi tipici dell’Emilia-Romagna, come il prosciutto di Parma, il salame e la mortadella. Questi prodotti, accompagnati da pane fresco e formaggi locali, costituiscono un antipasto perfetto per una giornata all’aperto. - Uova sode
Non possono mancare le uova sode, simbolo di rinascita e abbondanza. A Bologna, è tradizione decorarle con colori vivaci e regalarle agli amici e ai familiari, ma sono anche un piatto ideale per il picnic. Le uova, facili da trasportare e mangiare, rappresentano una delle prelibatezze più semplici, ma ricche di significato. - Dolci pasquali
La Pasqua a Bologna è anche il momento ideale per gustare dolci tipici, come la torta pasquale, preparata con frutta secca e canditi, o il classico colombino, una piccola versione della colomba pasquale, spesso arricchita da glassa e mandorle. Questi dolci, semplici ma gustosi, sono perfetti per concludere un pranzo all’aperto.
Concludendo la scampagnata
Le scampagnate pasquali bolognesi sono un’occasione unica per immergersi nella natura, scoprire luoghi incantevoli nei dintorni di Bologna e gustare piatti tipici della tradizione. Che si tratti di una passeggiata sulle colline, un picnic in un parco o una gita in un borgo, il Lunedì dell’Angelo è il momento ideale per riunirsi con amici e familiari e celebrare la Pasqua in modo genuino e conviviale. Non dimenticate di portare con voi una buona selezione di piatti tipici bolognesi e di godere appieno della bellezza e dei sapori che questa giornata ha da offrire.